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2019年健康管理师三级精选试题及答案2

2019-02-24 来源:成教网 分类: 试题中心
110 作者:驰宇教育

[导读] 1 .下列哪种食物中含有丰富的铁:( ) ABCDE A. 木耳 B. 海带 C. 猪肝 D. 瘦肉 E. 蛋黄 2 .食品污染可致使人患哪些疾病:( ) ACD A. 急性肠炎 B. 胃溃疡 C. 病毒性肝炎 D. 肿瘤 E. 胰腺炎 3 .食物中毒

  1 .下列哪种食物中含有丰富的铁:( ) ABCDE

  A. 木耳 B. 海带 C. 猪肝 D. 瘦肉 E. 蛋黄

  2 .食品污染可致使人患哪些疾病:( ) ACD

  A. 急性肠炎 B. 胃溃疡 C. 病毒性肝炎 D. 肿瘤 E. 胰腺炎

  3 .食物中毒的特点有:( ) ABCD

  A. 潜伏期短、发病急剧

  B. 在同一时期内有较多的人发病

  C. 发病的病人具有明确的共同食用相同食物的经历

  D. 在流行病学曲线上呈现突然上升又迅速下降的特点

  E. 可以有二代、三代病人

  4 .食物中缺少纤维素时:( ) ADE

  A. 引起大便干燥

  B. 引起腹泻

  C. 增加患胃癌的危险

  D. 增加患肠癌的危险

  E. 增加有害物质在体内停留的时间

  5. 预防学校食堂食物中毒的措施有:( ) ABCDE

  A. 防止食物污染

  B. 控制细菌繁殖

  C. 消灭蚊蝇蟑螂

  D. 认真贯彻食品卫生法 E. 工作人员定期体检

  6. 下列饮食习惯对健康有益的有:( ) BCD

  A. 食物多样、以鱼肉为主

  B. 多吃蔬菜、水果和薯类

  c. 常吃奶类和豆类食品

  D. 常吃鱼类和禽蛋 E. 常吃方便面和快餐

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