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食品科学专业研究生考试

2020-05-18 来源:成教网 分类: 工学
178 作者:驰宇教育

[导读] 专业名称:食品科学 专业代码:083201 门类/类别:工学 学科/类别:食品科学与工程 研究方向 1.烟草农业(01) 主要从事烟草栽培调制、烟叶质量评价、烟草生理生化、生物技术及烟叶贮

  专业名称:食品科学     专业代码:083201     门类/类别:工学     学科/类别:食品科学与工程

  研究方向

  1.烟草农业(01)

  主要从事烟草栽培调制、烟叶质量评价、烟草生理生化、生物技术及烟叶贮存养护技术研究。

  2.烟草工艺(02)

  主要从事将烟草原料、材料加工成产品的过程、方法与技术。针对烟草工艺中存在的基础科学问题与工程应用问题,开展应用基础和共性技术领域的研究工作。

  3.烟草化学(03)

  主要从事烟草、烟草制品、卷烟烟气、烟用添加剂、烟用材料及其他相关领域的化学研究,涉及分析、物化、材料、有机、无机、无机/有机高分子功能材料合成及应用、化学计量学等多个学科。以化学成分分析、降焦减害、吸烟与健康、烟用香精香料、香味化学与烟草感官组学、烟草农残、代谢组学等为主要研究内容。

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