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公共营养师考试营养知识介绍:春季饮食常识

2019-03-01 来源:成教网 分类: 辅导资料
123 作者:驰宇教育

[导读] 为帮助考生更好地复习2019年公共营养师考试,小编特收集整理公共营养师营养知识介绍,祝大家学习愉快。 现在的气温一直都十分的偏低,流行性疾病的发病率持续的偏高。在气候极

  为帮助考生更好地复习2019年公共营养师考试,小编特收集整理“公共营养师营养知识介绍”,祝大家学习愉快。

  现在的气温一直都十分的偏低,流行性疾病的发病率持续的偏高。在气候极其不稳定的时候,我们就应该多注意饮食的安全卫生的问题了。春季的饮食,我们就应注意“五多五少”。

  “多主少副” 就是多吃主食,少吃副食。春天风多、雨少、气候而且还比较的干燥,气温变化无常,人体免疫力和防御功能就会出现下降,诱发一些春季常见的疾病。此时微妙就可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既经济又可以直接转化成热量,提供身体基本所需。此外,春季还需要注重调养脾胃,而米饭与大鱼大肉相比,就会更容易消化,而且还会很好地保护肠胃。

  “多菜少果” 即多吃蔬菜,少吃水果。春季主要是以养肝为主,蔬菜含有大量的维生素和纤维素还有矿物质,有疏通血管和肠道的特殊功能,肝和心都喜欢它,蔬菜可以很好地帮助肝脏尽快实现蛋白质和糖类还有脂肪代谢;若缺少它,肝脏代谢就会不好。少吃水果并不是说不吃水果,而是要适量的吃。春天气温回暖,人们爱吃酸甜的水果就可以用来解渴。但水果含有较多果酸,属生冷食物,吃多了就会容易伤害自己的脾胃。

  “多奶少肉” 即多喝奶类,少吃肉类。春季是万物复苏和阳气生发的好季节。众所周知,一年之计在于春,牛奶是全营养食品,春天多喝奶可以很好地满足人体生长和健康等多方面的需求,是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高,吃多了,就会容易发胖,诱发“三高”。

  “多水少油” 季节更替带来多风和干燥的气候,这样就加剧了身体水分的流失。头痛和便秘还有体重增加等症状都是因春燥上火造成的。最简单的排毒方法那就是每天主要多喝水。每天清晨起来,喝点蜂蜜水,可以很好地清洗肠道、排毒祛火。

  “多彩少单” 即可以多吃五颜六色的食物,同时还需要少吃颜色和口味单调的食物。在人体中,五脏各有所爱,如心爱红和苦;肝爱绿和酸;肾爱黑和咸;肺爱辣和白;脾爱黄和甜。所以人们在饮食中,应当细心的照顾到各脏器的爱好。

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