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公共营养师营养知识介绍:多吃动物蛋白防衰老

2019-03-05 来源:成教网 分类: 辅导资料
188 作者:驰宇教育

[导读] 为帮助考生更好地复习2019年公共营养师考试,小编特收集整理公共营养师营养知识介绍,祝大家学习愉快。 在根据日本健康与营养研究所、日本东北大学和帝京大学的学者联手进行的

  为帮助考生更好地复习2019年公共营养师考试,小编特收集整理“公共营养师营养知识介绍”,祝大家学习愉快。

  在根据日本健康与营养研究所、日本东北大学和帝京大学的学者联手进行的一项研究显示:含有大量动物蛋白质的饮食能防止老年人身体、心理和社会功能的快速下降,对身体健康有时一种有益的研究哦。

  随着时间流逝,当人体进入老龄化阶段之后,就会逐渐丧失对蛋白质的吸收能力。而那些年过65岁之后的人们,每日身体对蛋白质的需求量就会有所增加。

  经过研究人员选取了1007名平均年龄为67.4岁的日本老年人,在研究之初和七年过后让他们各填写了一份食物调查问卷。根据这些他们对总蛋白质、动物蛋白质和植物蛋白质摄入量的高低,研究人员将其分为四组,并对他们进行了更高层次的实用功能测试,其中包括社会功能、智力功能和日常活动能力等。

  从结果显示表明,那些动物蛋白质摄入量多的男性,从而出现功能下降的可能性比其他男性低了39%。但这一相关性并未显现在女性参与者之中。从而,研究者就认为,富含动物蛋白质的饮食有助于老年男性保持多种功能,从而可以提高老年男性多种功能。

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