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公共营养师营养知识介绍:山楂可以强心降脂

2019-03-15 来源:成教网 分类: 辅导资料
120 作者:驰宇教育

[导读] 为帮助考生更好地复习2019年公共营养师考试,小编特收集整理公共营养师营养知识介绍,祝大家学习愉快。 山楂可以强心降脂 山楂含有山楂酸、柠檬酸、糖类和蛋白质等多种成分,在

  为帮助考生更好地复习2019年公共营养师考试,小编特收集整理“公共营养师营养知识介绍”,祝大家学习愉快。

  山楂可以强心降脂

  山楂含有山楂酸、柠檬酸、糖类和蛋白质等多种成分,在水果摊上总是非常不起眼,可就是这其貌不扬的小红果,却有着非常多的保健功效。研究发现,山楂不但可以增强心脏的功能,还是降低血压和胆固醇的“小能手”。

  营养专家介绍说,山楂里含有的三萜类烯酸和黄酮类这两种成分,能够起到加强和调节心肌的作用,同时,还有助于增大心室运动的振幅及冠脉血流量。

  根据研究,山楂含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C.黄酮类、糖类和蛋白质等多种成分,因此它具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄、降低血脂的作用。

  所以,一方面山楂可以作为日常的保健食品,用来保护我们人体的心血管系统,清除隐藏在身体中的致病隐患。另一方面,对于高血压或者高血脂的朋友,山楂也可以起到辅助治疗的作用,对于有心脏疾患的病友们来说,更是必备的佳品了。

  如果要真的吃山楂,相信很多朋友会感觉困难,因为山楂实在是太酸了,想起要吃山楂都很牙酸。于是有人提出,将山楂去核后,用盐水浸泡5分钟,可以大大减轻酸味。

  专家们不赞成这种吃法。一般来讲,因为咱们现在每天摄入的盐已经是超标了,过多的吃盐会增加心血管的负担。所以,如果为了吃山楂,再去增加盐的摄入,实在是得不偿失。

  建议,大家将山楂泡茶喝,将山楂切成片,用开水冲泡,这样山楂的酸味就会被大大地稀释了。如果觉得酸酸的茶不好喝,也可以向山楂茶中适当添加一些枸杞和冰糖,让山楂茶味道更好。但是对于血糖高的朋友,冰糖就不要加了。

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