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公共营养师营养知识介绍:做绿豆汤的技巧

2019-03-18 来源:成教网 分类: 辅导资料
134 作者:驰宇教育

[导读] 为帮助考生更好地复习2019年公共营养师考试,小编特收集整理公共营养师营养知识介绍,祝大家学习愉快。 做绿豆汤的技巧 1: 把绿豆控干水分倒入锅中,然后加入开水,注意开水的

  为帮助考生更好地复习2019年公共营养师考试,小编特收集整理“公共营养师营养知识介绍”,祝大家学习愉快。

  做绿豆汤的技巧

  1: 把绿豆控干水分倒入锅中,然后加入开水,注意开水的用量以没过绿豆2公分为好,那么煮开后改用中火;当水分要煮干时,可以加入大量的开水,然后盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。

  2: 绿豆用沸水浸泡20分钟,然后捞出放到锅里,最后再加入足量的凉水,用旺火煮40分钟。

  3: 可以把绿豆放入保温瓶中,然后倒入开水盖好。3-4个小时后,而且绿豆粒已涨大变软,如果再下锅煮,那么就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

  4:首先将挑好的绿豆洗净晾干,并且在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,那么绿豆很快就可煮烂了。

  5: 可以先用沸水浸泡10分钟。然后待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,最后取出再煮,而且绿豆就会很快酥烂了。

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