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南京中医药大学成人高考食品卫生与营养学专业介绍

152 作者:驰宇教育

[导读] 食品卫生与营养学 培养掌握食品卫生与营养学(含中医营养)知识和实践技能的,具备良好的食品卫生管理监督、营养治疗管理技能,能在各级各类医疗机构、疾病控制中心、食品药品监

  食品卫生与营养学

  培养掌握食品卫生与营养学(含中医营养)知识和实践技能的,具备良好的食品卫生管理监督、营养治疗管理技能,能在各级各类医疗机构、疾病控制中心、食品药品监督管理部门、学校及餐饮食品企业等部门,从事营养治疗管理、食品卫生管理监督的应用型人才。主要课程有:微生物学、生物化学与分子生物学、卫生统计学、流行病学、卫生学、食品分析与检验、食品卫生与安全、食品质量与管理、基础营养学、临床营养学、中医临床营养学、膳食工艺学、营养管理学等。

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